Los conejos

SISTEMA DE PRODUCCION CUNICOLA

Los animales bajo este sistema es lento, alcanzando pesos vivos de 2500 a 2800 gramos entre 180 dias de edad. El rendimiento de carne por animal sacrificado se acerca al 50% de su peso vivo.
Una hembra bajo este sistema familiar puede producir 23Kg al año sin hacer distincion de sexo o edad.

ORIGEN Y EVOLUCION

El origen del coejo se dio en las zonas montañosas de Europa, el conejo domestico se deriva de los conejos Europeos originarios de la peninsula Iberica y del noreste de Africa.

Los Romanos trataron de criar conejos y liebres en cautiverio. Este esperimento no tuvo exito, pues las dos especies no podian vivir juntas en forma amistosa ; fue en los monasterios franceses donde se empezaron a criar las diversas razas de conejos domesticos entre los siglos V y X.

CONSECUENCIAS

• Empadres prematuros
• Alta consanguinidad
• SUBNUTRICION: Desperdicios de la cocina utilizados como alimento
• Proliferacion de enfermedades
• Sobre explotacion de la hembra, pues sobrelleva gestaciones y lactaciones al mismo tiempo.